40 almejas de carril
3 dientes de ajo picado
3 cucharas soperas de harina
Perejil picado
50 cl. de agua
Aceite
Vino blanco
Elaboración:
Ponemos una sartén con el aceite, echamos los ajos picados y doramos.
Echamos un chorrito de vino blanco y a continuación la harina, la desliamos y echamos el perejil, las almejas y el agua.
Dejamos cocer y cuando se abran las almejas cocemos 5 minutos más y servimos.
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